Het Bloeddrukdieet deel 1

• Geplaatst op 6 Januari 2023
• Door Geenaardappels.nl
• Geplaatst in Informatief, Recepten
• 0

Het bloeddrukdieet deel 1

Jowar Masala Roti: een gezond alternatief voor uw gewone rotis

Roti, een hoofdbestanddeel van Indiaas eten, wordt bij waarschijnlijk elke maaltijd gegeten en er wordt gezegd dat het dik makend is als het van tarwe wordt gemaakt.

Dus als je je roti een gezonde draai wilt geven, dan hebben we hier een recept voor jowar masala roti!

India is de bron van verschillende oude granen, die in de loop der jaren enorm populair zijn geworden omdat ze supergezond zijn.

Jowar gierst, algemeen bekend als sorghum, wordt beschouwd als een van de gezondste beschikbare voedingsmiddelen. Dit graan staat bekend om zijn talrijke gezondheidsvoordelen, waaronder verbeterde spijsvertering, verhoogde immuniteit, verbeterde hartgezondheid, controle van de bloedsuikerspiegel, verbeterde huid en haar en gewichtsverlies. Met zulke voordelen van jowar, laten we eens kijken hoe we deze heerlijke jowar masala roti kunnen maken.

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Moeilijkheid: eenvoudig
Aantal personen: 4
Type gerecht: bijgerecht

Benodigdheden:

• Tawa
• Kom
  
  

Ingrediënten:

• 1 kopje jowarmeel
• 1 theelepel zout
• Halve theelepel carambolezaadjes
• Half kopje geraspte komkommer
• Half kopje geraspte wortel
• 1 gesnipperde ui
• 2 fijngehakte groene pepers
• 1 eetlepel gehakte koriander
• Halve eetlepel gehakte muntblaadjes
• Lauwwarm water, om te kneden

Bereiding:

1. Doe alle ingrediënten in een kom, behalve water.
2. Meng alles droog.
3. Giet nu langzaam water bij en kneed een zacht deeg.
4. Dek de kom af met een deksel of kaasdoek en laat het deeg 15 minuten rusten.
5. Maak kleine rondjes van het deeg en klop het met de hand om kleine roti's te maken, net zoals je doet voor makki ki roti. Je kunt jouw handen nat maken met wat water, aangezien er bij dit proces geen olie wordt gebruikt.
6. Als de ronde roti's eenmaal gemaakt zijn, rooster ze dan goed op een tawa. Zorg ervoor dat het gas op middelhoog vuur staat en dat beide zijden van de roti goed gaar zijn.
7. Combineer veggie-jowar roti met wrongel en wat pickle/salade.

Eet smakelijk!