Snelle Ontbijtrecepten deel 3

• Geplaatst op 1 November 2021
• Door Geenaardappels.nl
• Geplaatst in Ei Gerechten, Ontbijt, Recepten
• 0

Maak heerlijke Noord-Indiase ontbijtmaaltijden in minder dan 30 minuten

Snelle Ontbijtrecepten deel 3

Maak heerlijke Noord-Indiase ontbijtmaaltijden in minder dan 30 minuten

Hoewel deze recepten snel en gemakkelijk zijn, zijn ze ook vullend en gezond, met ingrediënten als groenten, eieren en havermout.

Op de meeste dagen leven we ons leven gehaast. We zijn altijd bezig met werk of activiteiten, veelal multitasken we om zoveel mogelijk gedaan te krijgen. In zo'n routine kan koken en eten een omslachtige taak worden, zeker wanneer andere geplande activiteiten al onze tijd opslokken.

De ochtenden kunnen bijzonder hectisch zijn en zelfs thuiswerken vermindert niet de tijdsdruk waarmee we elke ochtend in de keuken te maken hebben.

's Ochtends willen we iets vullends en smakelijks bereiden, maar vaak verzanden we in de tijd die nodig is om uitgebreide ontbijtschotels klaar te maken. Maar we hebben een paar tips.

In dit vijfluik bespreken wij de komende weken enkele Noord-Indiase recepten waarvoor wij minder dan 30 minuten nodig hebben om te bereiden. Ze vullen niet alleen, maar smaken ook heerlijk aan de ontbijttafel.

In dit derde deel maken wij Masala Omeletten

Eet het met brood, roti of gewoon op zichzelf. De masala omelet kan een verrukkelijke en vullende maaltijd zijn voor de ochtend, dankzij de combinatie van eieren, uien, tomaten en smaakvolle kruiden. Maak er een heerlijke smaakexplosie van door er boter en verschillende groenten aan toe te voegen. En vergeet de kruiden niet! Voeg wat chaat masala toe voor een pittige smaak.

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Moeilijkheid: eenvoudig
Aantal personen: 2 personen
Type gerecht: ontbijt

Benodigdheden:

Kom
Koekenpan

Ingrediënten:

• 1/2 ui, gesnipperd
• 1 tomaat, gesnipperd
• 2 groene pepers, gehakt
• 3 eetlepels kokosolie
• 3 eieren
• Zout en peper (naar smaak)
• 2 eetlepels boter
• Handvol verse korianderblaadjes
• Handvol lente-uitjes, gehakt
• Handvol kaas, geraspt
• Burgerbroodje

Bereiding:

1. Verhit olijfolie in een pan en voeg ui, tomaat en groene pepers toe.
2. Laat de groenten licht zweten, draai dan het vuur laag en laat de groenten koken.
3. Breek dan 3 eieren en klop ze fijn.
4. Voeg zout toe en peper naar smaak.
5. Meng de eieren en de groente.
6. Verhit vervolgens de pan met boter en giet het mengsel in de pan.
7. Strooi verse korianderblaadjes, lente-uitjes en geraspte kaas op het mengsel en laat het bakken.
8. Maak twee vouwen van de omelet.
9. Zet het vuur uit en voeg boter toe onder de omelet.
10. Serveer met een geroosterd broodje en garneer met verse koriander.

Bron:
NDTV Food Desk