De zwartoogboon is een crèmekleurige boon met een zwarte stip. Ze bevatten veel plantaardige eiwit en essentiële aminozuren. De zwartoogboon is een goede vleesvervanger.
Rode kidneybonen worden ook wel nierbonen genoemd. Dit komt door hun nierachtige vorm. Het bekendste gerecht om te maken met rode kidney bonen is wel chili con carne. Een Mexicaans gerecht. De rode kidney boon heeft een volle en licht zoet smaak.
Jowar flour (gierstmeel), ook wel bekend als cholam flour of great millet flour, wordt veel gebruikt in de Indiase keuken. Het is een licht gekleurd meel met een fijne textuur. Het heeft een hoog eiwitgehalte en bevat geen gluten.
Deze zurige gember paste past ideaal bij diverse Indiase gerechten. De ingrediënten zijn speciaal op elkaar afgestemd om de authentieke Indiase smaken naar voren te halen.
Deze zurige knoflook paste past ideaal bij diverse Indiase gerechten. De ingrediënten zijn speciaal op elkaar afgestemd om de authentieke Indiase smaken naar voren te halen.
Jowar / Cholam / Great Millet gierst reguleert de bloedsuikerspiegel. Het dagelijks consumeren van de gierst vermindert maagproblemen omdat het licht verteerbaar is. Het is een gezond alternatief voor rijst.
Proso gierst heeft een eiwitgehalte wat vergelijkbaar met dat van tarwe, maar het aandeel van essentiële aminozuren (leucine, isoleucine en methionine) is aanzienlijk hoger in proso-gierst.
Round Chillies (ronde pepers) worden veel gebruikt in vegetarische gerechten. Dankzij de luchtdichte verpakking blijft de kwaliteit bewaard. Een must have voor in de keuken.
Kasjmiri peper is een hoge kwaliteit peper welke groeit in de beste groei regio's van India. Dankzij de luchtdichte verpakking blijft de kwaliteit bewaard. Een must have voor in de keuken.
De betalnut (arecanoot) is het zaad van de arecapalm, die groeit in een groot deel van de tropische Stille Oceaan, Zuidoost- en Zuid-Azië en delen van Oost-Afrika. Het wordt gewoonlijk betelnoot genoemd
De betalnut (arecanoot) is het zaad van de arecapalm, die groeit in een groot deel van de tropische Stille Oceaan, Zuidoost- en Zuid-Azië en delen van Oost-Afrika. Het wordt gewoonlijk betelnoot genoemd.
Met Instant Upma Mix maak je in een handomdraai een gezond en voedzaam ontbijt. Voeg je eigen favoriete groente toe. Dit authentiek Zuid-Indiaas ontbijt wordt gekookt als een dikke pap.
In de Indiase en Bengaalse keuken is mosterdolie enorm populair. Het wordt er gebruikt voor scherpe dips of sauzen. Ook geeft het curry's en visgerechten het pittige kruidige aroma. Gebruik mosterdolie zeker als kruidenolie voor sushi.