Idiyappam is een Zuid-Indiase specialiteit en wordt meestal gegeten als ontbijt of als avondeten. Idiyappam wordt gemaakt van dunne sliertjes van het meel welke vervolgens worden gestoomd. Chamba houd in dat de basis van het product rode rijst is.
Puttu is een populair Zuid-Indiaas ontbijt, het is erg voedzaam en gezond. Met onze puttu powder, welke klaar is voor gebruik, is het erg eenvoudig te bereiden.
Puttu is een populair Zuid-Indiaas ontbijt, het is erg voedzaam en gezond. Met onze puttu powder, welke klaar is voor gebruik, is het erg eenvoudig te bereiden.
Rava Upma Mix voor het maken van een heerlijk ontbijt op basis van geroosterd grof griesmeel (tarwe). Het gerecht upma is afkomstig uit het Indiase subcontinent en is het meest gebruikelijk als ontbijt in Zuid-India.
Met deze mix kunt u op een authentieke manier Rava Idli maken, een sponzig taartje samengesteld uit griesmeel. Rava Idly is populair in de hele zuidelijke regio van India en lekker in combinatie met kokosnoot chutney en sambar.
Visgerechten zijn geliefd in de meeste Zuid-Indiase huizen, deze masala brengt de authentieke smaak en het aroma van viscurries, die erg populair in heel India zijn.
De Fish Curry Masala is een kruidenmix om een heerlijke vis curry te maken volgens een authentiek Indiaas recept. Geniet van de heerlijke pittige smaak.
Adai mix is een kant en klare mix voor een lekker pittige pannenkoek, een heerlijk kruidig en gezond gerecht. Heerlijk in combinatie met curry's, sambal of chutney.
Plain Papad of papadums zijn dunne wafeltjes gemaakt van linzenmeel met een neutrale smaak. Bak de papadums 20 tot 30 seconden in hete olie. Papadums zijn lekker knapperig en heerlijk als snack, voorgerecht of bijgerecht.
Chana masala, ook wel channay, chole masala, chole of chholay genoemd, is een gerecht afkomstig uit het Indiase subcontinent. Het belangrijkste ingrediënt is een variëteit aan kikkererwten, chana of kala chana genaamd.
Gedroogde zwarte nachtschade bessen (Sundakkai Vathal) worden veel gebruikt in de Indiase keuken. Het helpt onder andere tegen mond- en maagzweren en heeft een positieve werking tegen eczeem en acne.
Paruppu Podi, a spicy dal powder that goes well over steaming hot rice with a dollop of ghee.Serve the Paruppu Podi along with hot steamed rice and ghee or sesame oil, or add it to any vegetable curry.
Cholam - Great Millet ( Sorghum ) gierst reguleert de bloedsuikerspiegel. Het dagelijks consumeren van de gierst vermindert maagproblemen omdat het licht verteerbaar is. Het is een gezond alternatief voor rijst.
Rava Kesari Mix zorgt voor een dessert wat een populair dessert is van de Indiase keuken, ontstaan in Tamilnadu en Karnataka. Kesari is een snoepje gemaakt van griesmeel. Het is een populair snoepje dat op veel festivals en evenementen wordt geserveerd.
Vermicelli Payasam Mix bespaart je veel tijd bij het maken van dit authentiek Zuid- Indiaas dessert. Je hoeft alleen melk toe te voegen en binnen 10 minuten heb je een overheerlijk zoet en gezond dessert.