Courgette

De courgette is een veelzijdige groente die veel mogelijkheden kent. De courgette heeft een frisse, neutrale smaak en stevig vruchtvlees en is heerlijk in combinatie met andere ingrediënten in een courgettegerecht. Bijvoorbeeld door de courgette uit te hollen en te vullen met gehakt.

Voedingswaarde per 100 g

Calorieën/energiewaarde: 67 kJ/16 kcal
Vet: 0,18 g
Waarvan verzadigd: 0,04 g
Koolhydraten: 3,32 g
Waarvan suikers: 1,72 g
Vezels: 1,12 g
Proteïne: 1,2 g
Zout: < 0,01 g
Natrium: 9,6 mg

Verpakking

Los per stuk.

Bewaaradvies

Een courgette is op een koele plaats nog 5 dagen te bewaren, in de koelkast ruim een week.

Toepassing

In salades, sauzen of gevuld. Kortom veelzijdig toepasbaar.

Bereiding

Een courgette schoonmaken doe je door de groente allereerst te wassen en de uiteinden te verwijderen. Hij hoeft niet geschild te worden en de witte, zachte pitten kan je gewoon eten. Vervolgens snij je de courgette in plakjes en de groente is klaar voor gebruik.