Sperziebonen

Sperziebonen, ook wel slabonen of prinsessenbonen genoemd, zijn de bekende lichtgroene bonen met een typische zoete bonensmaak.

Voedingswaarde per 100 g

Calorieën/energiewaarde: 152 kJ/36 kcal
Vet: 0,3 g
Waarvan verzadigd: 0 g
Koolhydraten: 6 g
Waarvan suikers: 2,4 g
Vezels: 3,5 g
Proteïne: 2,4 g
Zout:  > 0,01 g
Natrium: 2 mg

Verpakking

500 g.

Bewaaradvies

Deze bonen kan je het beste op een gekoelde plaats bewaren. Zo blijven ze nog ongeveer 5 dagen goed.

Toepassing

Was de sperziebonen goed en verwijder de puntjes. Trek er met het verwijderen van de punten ook eventueel aanwezige harde draden langs de boon mee af. Breek de sperziebonen eventueel in tweeën. 
Je kunt sperziebonen koken, roerbakken en stoven.

Reken voor 1 persoon 150 tot 200 gram.