Stoofperen

Deze stoofperen hebben een zoete smaak. Ongekookt is de peer niet geschikt voor consumptie. Deze stoofpeer kookt vuurrood en is zo zoet dat suiker toevoegen niet per se nodig is. Stoofperen worden vaak als een bijgerecht voor wild of rundvlees geserveerd. 

Voedingswaarde per 100 g

Calorieën/energiewaarde: 268 kJ/64 kcal
Vet: 0,09 g
Waarvan verzadigd: 0,01 g
Koolhydraten: 15,5 g
Waarvan suikers: 8,21 g
Vezels: 1,7 g
Proteïne: 0,2 g
Zout:  > 0,01 g
Natrium: 2 mg

Verpakking

1 kg.

Bewaaradvies

De stoofperen zijn op een koele plaats 7 tot 14 dagen houdbaar.

Toepassing

Als bijgerecht voor wild of rundvlees, als dessert of compote.

Bereiding

De kooktijd voor de peren is 2 tot 4 uur.