Sago Medium

100% natuurlijk zonder toevoegingen
100% plantaardig
Geschikt voor vegetarisch eten
Vegan

Ontdek de sublieme smaak en textuur van deze hoogwaardige sago, een heerlijke tropische lekkernij die je zintuigen zal betoveren.

Manji sago, ook wel tapiocaparels genoemd, wordt zorgvuldig bereid uit het zetmeel van de sagopalm en biedt een verfijnde culinaire ervaring. Met zijn parelachtige structuur en neutrale smaak is sago een veelzijdig ingrediënt dat gemakkelijk absorbeert en versterkt de smaken van je favoriete gerechten.

Of je het nu gebruikt om romige puddings, verfrissende dranken of smakelijke soepen te maken, sago voegt een heerlijke twist toe aan je culinaire creaties.

Bovendien is Manji sago van de hoogste kwaliteit en vrij van toevoegingen, waardoor het een gezonde keuze is voor jou en je dierbaren. Ontdek de ongeëvenaarde veelzijdigheid en kwaliteit van sago en geef je gerechten een exotische flair.

Ingrediënten

Sago.

Voedingswaarde per 100 g

Energiewaarde/Calorieën: 1465,4 kJ/ 350 kcal
Vet: 0,2 g
Waarvan verzadigd: 0,1 g
Koolhydraten: 85,5 g
Waarvan suikers: 0 g
Vezels: 0,5 g
Proteïne: 0,2 g
Zout: 0 g
Natrium: 3 mg

Verpakking

500 g.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele, donkere en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container.

Bereiding

Het bereiden van sago is eenvoudig en vereist slechts een paar stappen. Hier is een korte handleiding:

1. Meet de gewenste hoeveelheid sago af, afhankelijk van je recept. Een algemene richtlijn is 1 kopje sago per 4 kopjes vloeistof.

2. Spoel het grondig af onder koud water om eventueel overtollig zetmeel te verwijderen.

3. Breng de gewenste vloeistof, zoals water, melk of bouillon, aan de kook in een pan. Houd de verhouding 1 deel tapiocaparels op 4 delen vloeistof aan.

4. Voeg de afgespoelde parels toe aan de kokende vloeistof en roer goed door om klontervorming te voorkomen.

5. Verminder het vuur tot een laag niveau en laat het sudderen. Blijf regelmatig roeren om te voorkomen dat de sago aan de pan blijft plakken.

6. Ga door met sudderen en roeren totdat het transparant en zacht is geworden. Dit kan 15-20 minuten duren, afhankelijk van de gewenste consistentie.

7. Zodra het de gewenste textuur heeft bereikt, verwijder je de pan van het vuur en laat je de sago even rusten.

8. Spoel het vervolgens af met koud water om het kookproces te stoppen en eventuele overtollige zetmeel te verwijderen.

De bereide sago kan nu worden gebruikt in verschillende recepten zoals puddings, drankjes, soepen of als toevoeging aan andere gerechten.

Toepassing

Sago heeft een breed scala aan toepassingen in verschillende culinaire creaties. Hier zijn enkele populaire toepassingen:

1. Puddings: Tapioca wordt vaak gebruikt als basis voor romige en smakelijke puddings. Het absorbeert de vloeistof en creëert een zachte, gelatineachtige textuur. Je kunt het toevoegen aan fruitpuddings, chocoladepuddings of kokospuddings voor een heerlijke traktatie.

2. Dranken: Sago wordt ook gebruikt in verfrissende dranken, met name in Aziatische keukens. Tapiocaparels, worden vaak toegevoegd aan bubble tea, een populaire drank met een unieke textuur. Je kunt het ook toevoegen aan smoothies, vruchtensappen of zelfgemaakte drankjes voor een verrassende twist.

3. Soepen: Sago kan dienen als een verdikkingsmiddel in soepen en bouillons. Het voegt een zachte, gelatineachtige textuur toe aan de soep en maakt het geheel wat voller. De parels worden vaak gebruikt in zoete soepen, zoals mango- of kokossoep, maar het kan ook worden toegevoegd aan hartige soepen voor een interessante textuur.

4. Bijgerechten: Het kan ook worden gebruikt als bijgerecht in verschillende gerechten. Het kan worden toegevoegd aan rijstgerechten om ze dikker te maken en een andere textuur te geven. In sommige Aziatische keukens wordt sago gebruikt in dumplings of als vulling voor gebakken snacks.

5. Glutenvrij alternatief: Vanwege het ontbreken van gluten is sago een uitstekend alternatief voor mensen met een glutenintolerantie. Het kan worden gebruikt als vervanging voor tarweproducten, zoals bloem of paneermeel, om gerechten glutenvrij te maken.

Met zijn veelzijdigheid en neutrale smaak kan sago op vele manieren worden gebruikt om gerechten te verrijken en een unieke textuur te bieden. Experimenteer en ontdek de heerlijke mogelijkheden!

Verpakking